Saláty
16. 6. 2017
Indické saláty bývají většinou poměrně jednoduché. Používá se jen několik ingrediencí, které se obvykle doplní zálivkou, jejímž základem bývá citronový džus. Často se podávají jako součást hlavního jídla, nebo jako předkrm s pappadumy. Saláty často obsahují zelí, baklažán, květák, fantazii se ale při přípravě meze nekladou. Nejčastějšími druhy salátů jsou: salát z rajčat a cibule, hlávkový salát s koprem, salát z okurek, máty a bazalky, zelný salát nebo salát z mrkve a mandarinek.